Story
Im österreichischen Weinland Traisental, der kleinsten und jüngsten Weinbauregion des Langes, liegt das der Winzerhof von Matthias Altmann. An den wohlgepflegten Weinbergen ist bereits deutlich zu erkennen, dass dieser junge, tatkräftige Winzer aussichtsreiche Zukunft vor sich hat.
Auf 3,5 Hektar Fläche baut Matthias Wein nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien an. In den Gärten wird er selbst aktiv, genauso wie im Keller. In die natürlichen Prozesse greif er so wenig wie möglich ein: wilde Hefen, keine Filtration, keine Schönung, kaum Sulfite. Die Philosophie lautet: „Den Wein werden lassen“.
Wir freuen uns, mit einem so enthusiastischen und talentierten jungen Winzer zusammenzuarbeiten.
- Philosophie:
- Biologischer und nachhaltiger Weinbau.
- Geringe Intervention, der Charakter der Weine scheint immer durch.
- Weinberge:
- 3,5 Hektar Weinanbaufläche.
- Bis zu 70 Jahre alte Reben.
- Kein Einsatz von Chemikalien.
- Engagement für biologische Vielfalt und Bodenqualität.
