Story

In der Nähe von Palermo liegt ein idyllisches Weingut, das seit 1933 in Besitz der Familie Simeti ist. Bosco Falconeria wird seit 1989 biologisch bewirtschaftet. Natalia ist hier Winzerin und Önologin aus Leidenschaft. Ihre Hingabe ist das Erfolgsrezept hinter der Falconeria, die einige der beeindruckendsten Weine der Region hervorbringt. 

Insgesamt 15 Hektar bewirtschaftet Natalia gemeinsam mit ihrem Vater. Auf dem Weinberg wachsen autochthone Rebsorten wie Catarratto, Lucido und Nero d’Avola. Dabei läuft alles natürlich und unter dem Einsatz echter Handarbeit ab.

Die Familie ist begeistert von erneuerbaren Energien, ihre Kellerei ist deshalb netzunabhängig. Die Energie für Kellerei und das Familienhaus ist entsprechend umweltfreundlich. Darüber hinaus verwenden sie für die Weine ausschließlich leichte Flaschen und Recyclingpapier, um die Umwelt zu schützen.

• Philosophie
• Biologischer Anbau seit 1989.
• Spontangärung aller Weine.
• Nur minimale Sulfit-Zugabe.
• Weinberge
• 15 Hektar mit indigenen Sorten.
• 250 Meter über dem Meeresspiegel, die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein.
• Förderung der Artenvielfalt in allen Weinbergen.