Startseite Sunday lunch Montenigo - Valpolicella Bio Doc 2019 Bio, Venetien

Montenigo - Valpolicella Bio Doc 2019 Bio, Venetien

Eine klassische Mischung aus Corvina und Rondinella, verpackt in einem feinen Bio-Valpolicella. Dieser Naturwein wird etwa sechs Monate lang in großen alten Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Das Ergebnis ist eine blasse rubinrote Farbe mit typischen Aromen: Sauerkirschen, Erdbeeren und Wildkräuter. Perfekt zum sofort genießen oder als reiner Augenschmaus fürs Regal.

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Winzer Montenigo
Weintyp Rot
Land Italien
Philosophie Low Intervention Naturwein
Region Venetien
Allergene Contains Sulphites
Jahrgang 2019
Charakter blumig frisch und fruchtig
Besonderes Autochthonous varieties
Bodenart Ton
Rebsorte Corvina Rondinella
Restsüße Trocken
Alkohol 12%
Trinktemperatur 16-18°C
Flaschengröße 0.75 l
Bio-Zertifikat Bio EU
Ageing Potential

DUFT Sauerkirsche und rote Früchte wie Erdbeeren, dazu ein wenig Wildkräuter. Auch weiße Blumen sind nach einiger Zeit zu erkennen.
STRUKTUR Ein leichter, frischer Valpolicella, der in großen Eichenfässern etwa sechs Monate verweilt. Die blassrubinrote Farbe verspricht viel Säure und einen leichten bis mittelschweren Körper. Dieser Wein ist konzentriert und schön frisch.
PASST ZU Die Region ist für ihre köstlichen Risottos berühmt. Warum also nicht ein Pilz- oder gar ein Trüffelrisotto zu diesem Valpolicella genießen?

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