Story

Wie viele andere spanische Weinbauern wurde auch Joan in eine Winzerfamilie hineingeboren. Von seinem Großvater lernte er alles über die Weinherstellung und startete im Jahr 2013 sein eigenes Projekt in Benissa Marina Alta, nördlich von Alicante.

Seine Philosophie ist simpel: Die Reben gut behandeln, ein solides Ökosystem aufbauen und der Natur vertrauen. Das bedeutet für ihn auch, dass keine Chemikalien eingesetzt werden dürfen. Im Weinkeller verwendet Joan ausschließlich natürliche Hefen und verzichtet auf jegliche Zusätze. Dadurch stellt er sicher, dass die Weine rein sind und das besondere Terroir der Weinberge ungeschönt widerspiegeln.

Joan ist begeistert von autochthonen Rebsorten, insbesondere die eher unbekannte Giro und die aromatische Moscatel haben es ihm angetan – beide Rebsorten sind ich Alicante weit verbreitet.

• Philosophie
• Biologischer Weinbau.
• In den Kellern kommen natürliche Hefen zum Einsatz, Zusatzstoffe werden nur sehr wenig verwendet.
• Joan unterstützt die Vielfalt der Ökosysteme und setzt keine Chemikalien auf den Weinbergen ein.
• Weinberge
• Bis zu 80 Jahre alte Rebstöcke mit geringen Erträgen.
• Kreide und Kalksteinböden sorgen für Weine, die lange frisch bleiben.
• Joans Weinberge liegen in der Nähe des Mittelmeers. Die kühlen Brisen und das gemäßigte Klima verleihen den Weinen eine unvergleichliche Balance.