Story

Agricola Ancestrale liegt direkt vor der norditalienischen Küste, auf der unglaublich schönen Insel Salina. Die Landschaft ist geprägt durch die Vulkane, die erfrischenden Brisen und die zahlreichen Sonnenstunden im Jahr – alles perfekte Konditionen für den Weinanbau.

Antonino Caravaglio und Giuseppe Mascoli bewirtschaften rund 4 Hektar Weinberge, auf denen hauptsächlich die lokale weiße Rebsorte Malvasia di Lipari wächst. Sie machen alles von Hand, von der Ernte bis zur Bepflanzung mit Ackerbohnen zum Bodenschutz. „Bäuerliche Landwirtschaft“ nennen die beiden das. Eine Hommage an ihre traditionellen Weinbau- und Ausbaumethoden.

Wir freuen uns, mit Agricola Ancestrale zusammenzuarbeiten, denn sie verkörpern alles, was wir auch von einem Wein erwarten: Authentizität, Naturverbundenheit und Geschmack.

• Philosophie:
• Biologischer Weinbau.
• Spontangärung.
• Leichte Hand im Keller, das bedeutet keine Schönung oder Filtration.
• Weinberge:
• 4 Hektar Land, aufgeteilt in kleine Parzellen auf der Insel.
• Alle Weinberge befinden auf den Hängen eines erloschenen Vulkans, die das Mittelmeer überblicken.
• Reichhaltige Böden auf Vulkangestein.
• Ausschließlichlokale Rebsorten: Malvasia delle Lipari, Catarratto, Nerello Mascalese und Corinto Nero.
• Biszu 70 Jahre alte Rebstöcke mit geringen Erträgen.