Startseite Low intervention Aquila del Torre - Refosco dal peduncolo rosso 2018 Bio, DOC Friaul Colli Orientali

Aquila del Torre - Refosco dal peduncolo rosso 2018 Bio, DOC Friaul Colli Orientali

Die rote Rebsorte Refosco ist für ihre unvergleichliche Frische bekannt – und auf den Weinbergen von Aquila del Torre wachsen besonders beeindruckende Exemplare heran. Aus den Bio-Trauben von 20 Jahre alten Rebstöcken zaubert die Familie Ciani durch Spontangärung tolle Kreationen. In Edelstahl mazeriert und für 12 satte Monate in Beton ausgebaut. Das Ergebnis: ein komplexer Wein mit roten Früchten, Gewürzen und ausgewogener Säure. Diesen energiegeladenen Rotwein legt niemand gerne aus der Hand.

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Winzer Aquila del Torre
Weintyp Rot
Land Italien
Philosophie biodynamisch Low Intervention
Region Friaul
Allergene Contains Sulphites
Jahrgang 2018
Charakter komplex vollmundig
Besonderes Autochthonous varieties
Bodenart Sedimentär
Rebsorte
Restsüße Trocken
Alkohol 14%
Trinktemperatur 16-18°C
Flaschengröße 0.75 l
Bio-Zertifikat Bio EU
Ageing Potential

DUFT Vielversprechendes Bouquet aus roten Früchten und Gewürzen, das auf einen Wein hinweist, der leicht zu trinken und doch komplex ist.
STRUKTUR Klarheit und Frucht werden durch die 12 Monate in Zement gut ausgebaut. Das Versprechen aus der Nase wird eingehalten. Ausgewogenen Säure, feine Tannine und ein fantastischer Abgang. Ein energiegeladener Wein voller Leben, der zu einem Wiederholungstrunk einlädt.
PASST ZU Fleisch vom Grill – zum Beispiel griechische „Souvlaki“ Schweinespieße.