Startseite Red Wines Ramón Sáenz - Cimadago 2017 Bio, Rioja, Spanien

Ramón Sáenz - Cimadago 2017 Bio, Rioja, Spanien

Ramon Saenz baut seine Bio-Trauben Graciano, Grenache und Tempranillo an den Hängen der Alavesa an, dem wohl aufregendsten Teil der Rioja, an. Dieser Rotwein wird kohlensäuremazeriert - mit ganzen Trauben unter einer Schicht Kohlensäure vinifiziert - was der fertigen Flasche eine Frische verleiht. Die Geschmacksrichtungen liegen im Spektrum der roten Früchte, umfassen aber auch Rose und frische Feigen. Ein leichter, aber konzentrierter Körper, der Sie auffordert, für ein weiteres Glas zurückzukehren.

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Winzer Ramón Sáenz
Weintyp Rot
Land Spanien
Philosophie Low Intervention
Region Rioja
Allergene Contains Sulphites
Jahrgang 2017
Charakter komplex blumig
Besonderes Kohlensäuremaischung
Bodenart
Rebsorte Graciano Grenache Tempranillo Blanco
Restsüße Trocken
Alkohol 13%
Trinktemperatur 14-16°C
Flaschengröße 0.75 l
Bio-Zertifikat Bio EU
Ageing Potential

DUFT Eine Nase, die gewürdigt werden sollte! Die Gedanken schweifen sofort zu getrockneten Rosen, frischen Feigen und einem Hauch Kaffee. Die Kohlensäuremaischung sorgt außerdem für eine unvergleichliche Lebendigkeit und Aromen roter Früchte.
STRUKTUR Reif, fruchtig und mit Eichenholz-Note – dieser Wein ist herrlich ausgeglichen. Spritzige Säure, mittlerer Körper und leichte Textur durch die Kohlensäuremaischung. Sehr fruchtig mit einer Prise Pfeffer am Gaumen.
PASST ZU Dieser nuancierte Wein passt am besten zu leichten Speisen mit Fisch oder Geflügel.