Startseite Sunday lunch Cristiano Guttarolo - Primitivo 2022 Miro, Apulien

Cristiano Guttarolo - Primitivo 2022 Miro, Apulien

Biologisch angebaute Trauben bilden die Basis für diesen frischen, würzigen, sortenreinen Primitivo. Cristiano verwendet keine Zusatzstoffe in seinem Weinkeller. Das bedeutet, dass der Wein keine zugesetzten Sulfite enthält und natürlich vegan ist. Die Schalenmazeration ist kurz – nur etwa 7 Tage –, anschließend wird der Wein in Edelstahl ausgebaut. Das Ergebnis ist kein gewöhnlicher apulischer Primitivo. Der Wein ist frischer, heller, energiegeladener.

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Winzer Cristiano Guttarolo
Weintyp Rot
Land Italien
Philosophie Low Intervention Naturwein keine Sulfite zugesetzt
Region Apulien
Allergene
Jahrgang 2022
Charakter frisch und fruchtig
Besonderes Autochthonous varieties
Bodenart Kalkstein
Rebsorte Primitivo
Restsüße Trocken
Alkohol 13.5%
Trinktemperatur 16-18°C
Flaschengröße 0.75 l
Bio-Zertifikat
Ageing Potential

DUFT Ein Bouquet voller roter Früchte und Brombeeren, noch dazu eine feine würzige Note.
STRUKTUR Die kurze Schalenmazeration sorgt für Frische, Balance und Finesse am Gaumen. Zu den roten Früchten gesellen sich feine Erd- und Mineralnoten. Diese Kombination sorgt für eine Energie, die nicht jeden Rotwein auflädt.
PASST ZU Pasta mit würziger Tomatensoße oder Pizza mit reichlich italienischer Wurst.

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Cristiano Guttarolo, ITALY