Startseite Menti - Monte del Cuca 2020, Venetien, Gambellara

Menti - Monte del Cuca 2020, Venetien, Gambellara

100 % Garganega, aus biologischem Anbau und auf Schalen vergoren – vinifiziert zu einem herrlich Orange Naturwein. Ein Teil des Weins reift in Betontanks, ein Teil in ungerösteten slawonischen Eichenfässern für mind. 12 Monate auf der Hefe. Ein Gedicht! Zitrusfrüchte und Weiße Jasmin steigen aus dem Glas in die Nase und auch die Farbe ist einfach einladend. Stefano Menti bewirtschaftet die Weinberge nach biodynamische Prinzipien. Hier gedeihen vorwiegend alte Reben, die hervorragende Trauben für dieses Paradebeispiel eines Orange Wein liefern.

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Winzer Giovanni Menti
Weintyp Orange Weiß
Land Italien
Philosophie biodynamisch Low Intervention Naturwein
Region Venetien
Allergene Contains Sulphites
Jahrgang 2020
Charakter komplex blumig frisch und fruchtig
Besonderes Vulkanweine
Bodenart
Rebsorte Garganega
Restsüße Trocken
Alkohol 11%
Trinktemperatur 8-10°C
Flaschengröße 0.75 l
Bio-Zertifikat
Ageing Potential

DUFT Viel Zitrone, Orange, weißer Jasmin und etwas Erde.
STRUKTUR Dieser Garganega Organgen Wein hat eine wunderschöne orangene Farbe und eine tanninhaltige Struktur. Mineralisch, mit kräftigen Zitrusaromen. Die Tannine sorgen für eine ordentliche Substanz und sind genau richtig dosiert.
PASST ZU Langsam gegarte Lammschulter passt wunderbar zu Orangen Wein und so ist Monte del Cuca der ideale Begleiter für ein solches Gericht.