Story

Am malerischen Neusiedler See befindet sich eins der besten Weinbaugebiete Österreichs –und genau hier liegt der Weinhof Haider. Der Hof ist zertifiziert biodynamisch und der biologischen Vielfalt verschrieben. Von den Blumen und Kräutern, die zwischen den Reben wachsen, bis hin zu den Tieren, die zwischen den Weinbergen Grasen, ist alles auf natürliche Balance ausgelegt.

Ein Teil dieses Idylls steckt in den energiegeladenen Weinen vom Weinhof Haider. Die hellen, frischen Rotweine und spritzigen Weißweine werden mit so wenig Hilfsmitteln wie möglich hergestellt. Der Geschmack: aufregend!

• Philosophie:
• Zertifiziert biodynamisch.
• Geringe Sulfit-Zugabe bei Abfüllung (einige Weine sind sogar sulfitfrei).
• Schädlingen wird mit biologischer Vielfalt natürlich entgegengewirkt.
• Spontangärung aller Weine.
• Weinberge:
• Die Reben wachsen östlich des Neusiedler Sees.
• Sand, Kies und lehmige, dunkle Böden.
• Kräuter und Blumen wachsen zwischen den Reben.