Startseite Bosco Falconeria - Rosato 2020 Alcamo DOC Bio, Sizilien, Alcamo

Bosco Falconeria - Rosato 2020 Alcamo DOC Bio, Sizilien, Alcamo

Ein trockener Rosato – oder Roséwein – im traditionellen Stil Nordsiziliens. Zur Herstellung wird Nero d’Avola 24 Stunden lang mazeriert, bevor sie 6 Monate lang ohne Zusatz von Sulfiten in Edelstahl reift. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Naturwein mit konzentrierten Erdbeer-, Kirsch- und Himbeeraromen. Aus Bio-Landwirtschaft.

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Winzer Bosco Falconeria
Weintyp Rosé
Land Italien
Philosophie Low Intervention Naturwein
Region Sizilien
Allergene
Jahrgang 2020
Charakter blumig frisch und fruchtig
Besonderes Autochthonous varieties
Bodenart Kalkstein
Rebsorte Nero d'Avola
Restsüße Trocken
Alkohol 13%
Trinktemperatur 14-16°C
Flaschengröße 0.75 l
Bio-Zertifikat Bio EU
Ageing Potential

DUFT In der Nase finden sich viele Walderdbeeren, rote Kirschen und Himbeeren sowie eine angenehme Kräuternote.
STRUKTUR Die Nero d’Avola-Trauben werden 24 Stunden lang mazeriert, bevor sie sechs Monate lang ohne Zusatz von Sulfiten in Edelstahlbehältern reifen. Der Wein hat eine wunderbar tiefe Rosafarbe und ist am Gaumen trocken, mit einer Fülle von Erdbeer- und Kirscharomen.
PASST ZU Dank der stolzen Struktur passt dieser Wein ausgezeichnet zu Schalentieren und fetten Fischen wie Sardinen oder Langustinen in Knoblauchbutter.