Story

Stefano Menti ist ein Pionier im biologischen und dynamischen Weinanbau in Venetien. Seine Familie bewirtschaftet die Weinberge im Nordosten Italiens bereits seit Generationen. Das Familienwissen über die Weinberge und das Land hat Stefano zu der Schlussfolgerung gebracht, dass der biologische und biodynamische Anbau hier genau richtig ist. Heute agiert er als Mentor für andere Winzer der Region, die ebenfalls mehr Natürlichkeit anstreben.

In der Gemeinde Gambellara bewirtschaftet Stefano 7,5 Hektar Rebfläche. Die markanten, mineralischen Weißweine und die spritzig-frischen Rotweine aus seiner Produktion sind ein köstlicher Auszug des Terroirs. Einfach herrlich, insbesondere für die warmen Sommermonate.

• Philosophie
• Zertifiziert biologischer und biodynamischer Weinbau.
• Reben werden von Hand geerntet.
• Minimaler Einsatz von Zusatzstoffen, nur ein geringer Anteil von Sulfiten im Keller.
• Nur die reinsten Trauben, die das Terroir zu spiegeln vermögen, dürfen hier zu Wein verarbeitet werden.
• Weinberge
• 7,5 Hektar in Gambellara, auf mehrere Parzellen verteilt.
• Weiß-vulkanische und mineralische Böden.