La storia

Nella regione vinicola austriaca Traisental - la più piccola e la più giovane dell'Austria - si trovano i vigneti di Matthias Altmann, un vigneron giovane ed energico con un grande futuro davanti a sé.

Matthias possiede solo 3,5 ettari di vigneti, tutti coltivati in modo biologico e sostenibile e curati come giardini dallo stesso Matthias. In cantina, la manipolazione è bassa. Vengono utilizzati lieviti naturali, non filtrati, non raffinati e solo una minima quantità di zolfo. Come dice Matthias stesso, la filosofia della cantina è lasciare che i vini crescano.

Siamo entusiasti di lavorare con un giovane enologo così entusiasta e talentuoso.