La storia
Enrico è un giovane viticoltore che conosce intimamente i suoi vigneti. Li chiama i suoi giardini: tra i filari di Nebbiolo pianta siepi, alberi e piante medicinali. Sono vivi, sono incredibilmente diversi e sono responsabili dei vini molto speciali di Enrico.
La priorità di Enrico è un ecosistema sano. Sta combattendo l'erosione del suolo piantando oltre 1000 alberi. Pianterà erbe e piante che combattono i parassiti del vigneto attirando i predatori e non utilizzerà assolutamente prodotti chimici.
Enrico sa cosa vuole e lo sta facendo. I suoi vini riflettono questa incredibile dedizione ai vigneti. Parlerà con chiunque dei suoi vigneti: sono così speciali per lui.
- filosofia
- Certificazione biologica e biodinamica.
- La tenuta è ricca di biodiversità e di terreni incredibilmente vivi.
- Enrico fa tutto da solo nei vigneti. Sono i suoi bambini.
- I vigneti
- 15 ettari di terreno.
- Due appezzamenti: la collina di Lirano e la Briccolina, che Enrico definisce "il primo vigneto giardino del Barolo".
- Molte colture di copertura, alberi e corridoi ecologici che contribuiscono a mantenere il vigneto pieno di vita.
- Gli asini girano liberamente per i vigneti per aiutare a regolare la crescita delle erbe aromatiche e anche per produrre letame.
- Fino a 420 metri di altitudine.
