C'è solo una parola per descrivere la scena vinicola siciliana: eccitante. Questa è una regione vinicola antica e appassionata, famosa per i suoi rossi scuri e profondi e per i suoi bianchi rinfrescanti che spesso offrono un valore incredibile. Oltre ai vini tranquilli, la Sicilia è anche un focolaio di vini biologici, biodinamici e naturali. Grazie al suo clima caldo e secco, i viticoltori biologici devono affrontare meno sfide rispetto a molte altre aree del mondo.

Per quanto riguarda i vitigni, ce ne sono diversi da tenere d'occhio. Il Nero D'Avola è la varietà rossa più famosa, con i suoi sapori di frutta scura ed erbe selvatiche. Tra i bianchi, il Catarratto è una varietà sorprendentemente interessante, ricca di aromi di frutta verde e agrumi. Il Catarratto produce anche eccezionali vini arancioni.

Altri vitigni da segnalare sono la rinfrescante uva bianca Grillo e il Nerello Mascalese. Quest'ultimo viene coltivato sulle pendici dell'Etna ed è spesso chiamato il Nebbiolo della Sicilia, grazie al suo sapore affumicato e alla sua struttura tannica.