Home Emilio Sciacca - Neromagno Etna Rosso DOC 2018, Sicilia

Emilio Sciacca - Neromagno Etna Rosso DOC 2018, Sicilia

Come per tutti i vini di Emilio, le uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio sono coltivate con metodo biologico e biodinamico in un piccolo vigneto alle pendici dell'Etna. Il 30% del vino viene affinato in grandi botti di rovere per circa 18 mesi. Questo favoloso vino naturale è fresco e vivace, con sapori vivaci di frutta rossa e pepe nero che si attenuano con l'invecchiamento. Il vino presenta anche una fantastica affumicatura che spesso si ritrova nei vini dell'Etna.

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Enologo Emilio Sciacca
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Sicilia
Allergeni Contains Sulphites
Annata 2018
Stile Complesso Floreale
Particolarità Terroir vulcanici
Tipo di suolo
Varietà d'uva Nerello Cappuccio Nerello Mascalese
Dolcezza Secco
Alcool 14%
Temperatura di servizio 16-18°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico
Potenziale di invecchiamento

AROMI Al naso spiccano note di frutti rossi vivaci con un tocco speziato. Pensa a fragole, lamponi e pepe nero.
STRUTTURA Il 30% di questo vino è stato affinato in grandi botti di rovere per circa 18 mesi, il che ne arrotonda la consistenza. È fresco, ma ha una complessità e una struttura che potrebbero consentirgli di invecchiare bene in bottiglia per alcuni anni. Tutti quei sapori di frutta rossa che si percepiscono al naso si ritrovano anche al palato, così come il profilo affumicato che caratterizza molti vini prodotti sull'Etna.
ABBINAMENTO Una bistecca con salsa bernese si abbina bene al vino e ne arrotonda piacevolmente i tannini.