Home Bosco Falconeria - Nero d'Avola 2017 Bio, Igp Terre siciliane, Alcamo

Bosco Falconeria - Nero d'Avola 2017 Bio, Igp Terre siciliane, Alcamo

Le uve Nero D'Avola da agricoltura biologica passano cinque mesi in acciaio prima di essere imbottigliate in questo vino rosso siciliano corposo, pieno e speziato. Aromi di ciliegie nere, erbe aromatiche e pepe nero costituiscono la spina dorsale del vino, che al palato è vivace e fresco ma anche concentrato. Incredibile vino naturale di Natalia Simeti.

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Enologo Bosco Falconeria
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Sicilia
Allergeni Contains Sulphites
Annata 2020
Stile Floreale Fresco e fruttato
Particolarità Autochthonous varieties
Tipo di suolo
Varietà d'uva Nero d'Avola
Dolcezza Secco
Alcool 14.5%
Temperatura di servizio 12-14°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Potenziale di invecchiamento

AROMI Il profumo delle ciliegie è intenso in questo vino, sia nero che rosso. Si percepisce anche un tocco di erbe aromatiche e pepe nero, insieme a note di ribes nero e mora.
STRUTTURA Questo vino viene affinato per 5 mesi in acciaio inox, che ne preserva la freschezza del frutto. I tannini sono presenti ma non invadenti e si percepisce anche una fresca acidità. Si distinguono ricchi aromi di frutta e spezie e il finale è lungo.
ABBINAMENTO Il maiale arrosto con chips di polenta sarebbe un abbinamento classico.