Diffuse da 8000 anni. Le anfore impediscono al vino di muoversi durante la fermentazione e la struttura porosa permette al vino di respirare. Un design antico che è invecchiato bene.

Se pensate alle anfore, probabilmente vi verranno in mente i vecchi recipienti per bere. Vasi di argilla che traboccano di vino rosso. Potrebbero venirvi in mente l'antica Grecia o Roma.

Le anfore sono infatti uno dei modi più antichi di fare il vino. E grazie alla rinascita dei processi di vinificazione tradizionali, soprattutto nel movimento dei vini biologici, biodinamici e naturali, sono diventate incredibilmente popolari come recipienti per la produzione o l'invecchiamento del vino tra alcuni dei migliori produttori del mondo.