Una delle regioni vinicole più famose al mondo, Bordeaux è un parco giochi per vini complessi e degni di essere invecchiati. Il Cabernet Sauvignon e il Merlot sono i re delle uve qui, con terreni ghiaiosi, argillosi e calcarei che conferiscono ai vini di Bordeaux mineralità, struttura e freschezza.
Bordeaux è diventato anche un luogo interessante per trovare vini biologici, biodinamici e naturali, poiché alcuni viticoltori si sono allontanati dai modelli di vinificazione della vecchia scuola. Dalle piccole cantine di tutto il mondo stanno emergendo vini entusiasmanti, creando un movimento silenzioso nella regione più tradizionale della Francia.
