Aquila del Torre - Refosco dal peduncolo rosso 2018 Bio, DOC Friuli Colli Orientali
Aquila del Torre - Refosco dal peduncolo rosso 2018 Bio, DOC Friuli Colli Orientali
Il Refosco è un vitigno a frutto rosso famoso per la sua freschezza e quello di Aquila del Torre non fa eccezione. Le uve biologiche provenienti da vigne di 20 anni sono vinificate con fermentazione spontanea. La macerazione avviene in acciaio e l'affinamento per circa 12 mesi in cemento. Il risultato è un vino complesso, ricco di frutta rossa pura, spezie e acidità ben bilanciata. Un vino rosso energico e difficile da abbattere.
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- AROMI Ricco di frutta rossa e spezie, questo vino ha un profumo che lascia intuire che sarà facile da bere ma allo stesso tempo complesso.
- STRUTTURA Il vino viene affinato per 12 mesi in cemento, il che ne esalta la purezza al palato e il frutto. Il frutto al naso emerge bene, con un'acidità ben equilibrata, tannini fini e un finale fantastico. È un vino energico e pieno di vita, che invita a essere bevuto ancora e ancora.
- ABBINAMENTO Carne alla griglia: pensate agli spiedini di maiale come il souvlaki greco.
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