Casa Pranzo della domenica Château de Mérande - Le Grand Blanc 2019 Bio, Savoia, Chignin-Bergeron

Château de Mérande - Le Grand Blanc 2019 Bio, Savoia, Chignin-Bergeron

Il Rousanne è uno dei principali vitigni bianchi della Savoia e costituisce la base di questo splendido vino naturale e biodinamico. Le uve provengono da alcuni dei vigneti più pregiati della Savoia e conferiscono al vino un bel naso di mele gialle, pesca bianca e limone. Al palato è rotondo e piuttosto ricco, ma comunque equilibrato, come tutti i buoni vini della Savoia. André e Daniel Genoux lavorano con interventi minimi e i loro vigneti non sono mai stati trattati con sostanze chimiche di sintesi.

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Enologo Château de Mérande
Tipo di vino Bianco
Paese Francia
Filosofia Biodinamico Low Intervention Naturale
Region Savoia
Allergeni Contains Sulphites
Vintage 2019
Stile Complesso Floreale
Offerte speciali Rarità
Tipo di suolo Argilla Pietra calcarea
Varietà d'uva Roussanne
Dolcezza
Alcool 13%
Temperatura di servizio 10-12°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU Biodyvin
Ageing Potential

COME PUÒ ESSERE IL SUO ODORE Un profumo gradevole di mele gialle, pesca bianca, crema al limone e albicocca. Si percepisce anche un accenno di pepe bianco che aggiunge interesse e complessità a questi aromi cremosi.
STRUTTURA Questo vino ha la classica consistenza del Rousanne: ricco e rotondo, con un'acidità equilibrata. I sapori sono complessi, ma dominati dalla pesca bianca e da un tocco di mandorla amara. È quasi troppo facile berne un secondo bicchiere!
ABBINAMENTO Si abbina perfettamente alle capesante grigliate su letto di porri o a sapori più decisi come il formaggio di capra e i formaggi a pasta dura.