Home Menti - Roncaie sui Lieviti 2020, Veneto, Gambellara

Menti - Roncaie sui Lieviti 2020, Veneto, Gambellara

Un Frizzante col Fondo fresco, fruttato e divertente da uno dei nomi più noti del mondo del vino naturale, Menti. Le uve Garganega da agricoltura biologica e biodinamica sono coltivate su terreni vulcanici nelle colline venete. Il succo in fermentazione viene imbottigliato prima che la fermentazione finisca, intrappolando le bollicine all'interno della bottiglia. Il vino è prodotto senza solfiti aggiunti, è vegano e ha un fantastico naso di pesca e albicocca insieme a un palato di limoni e lime. È un vino fresco, divertente ed emozionante.

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Enologo Giovanni Menti
Tipo di vino Metodo ancestrale / Pét-Nat Vino frizzante
Paese Italia
Filosofia Biodinamico Low Intervention Naturale Senza solfiti aggiunti
Region Veneto
Allergeni Contains Sulphites
Annata 2020
Stile Fresco e fruttato Funky
Particolarità Terroir vulcanici
Tipo di suolo
Varietà d'uva Garganega
Dolcezza Secco
Alcool 10.5%
Temperatura di servizio 8-10°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico
Potenziale di invecchiamento

AROMI I frutti con nocciolo, come la pesca bianca e le albicocche, dominano il profumo di questo spumante, insieme a un tocco di nocciola e mandorle.
STRUTTURA Si tratta di un Pet Nat classico con una mousse fine e sapori delicati. All'inizio si percepiscono note di limone e lime, mentre nel finale predominano i sapori della frutta con nocciolo.
ABBINAMENTO Un ottimo vino da aperitivo che si abbina bene con snack come noccioline e olive.