Home Basso contenuto di solfiti Joan de la Casa - Nimi Gerra 2019 Bio, Alicante

Joan de la Casa - Nimi Gerra 2019 Bio, Alicante

Questo incredibile vino bianco macerato è prodotto con uve Moscatel 100% biologiche che vengono fatte macerare sulle bucce per 6 mesi in anfora, conferendogli una tonalità arancione. Le viti sono vecchie - circa 40-60 anni di età - e questo conferisce concentrazione all'imbottigliamento finale. I sapori sono decisi: bergamotto, fiori di sambuco e limone. Nimi Gerra non ha solfiti aggiunti ed è vegano.

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Enologo Joan de la Casa
Tipo di vino Orange - bianco macerato
Paese Spagna
Filosofia Low Intervention Naturale Senza solfiti aggiunti
Region Alicante
Allergeni
Annata 2019
Stile Complesso Vino corposo Funky
Particolarità Autochthonous varieties Rarità
Tipo di suolo Pietra calcarea
Varietà d'uva Muscat of Alexandria
Dolcezza Secco
Alcool 12%
Temperatura di servizio 10-12°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Potenziale di invecchiamento

AROMI Ha un profumo intenso di Moscatel con aromi intensi di fiori di sambuco, limone e bergamotto. Si percepiscono anche note fruttate, in particolare melone e mela verde.
STRUTTURA I tannini sono presenti grazie al breve tempo che questo vino trascorre sulle bucce. Ci sono molti aromi (in particolare bergamotto) e molta potenza nella struttura. È un vino che può invecchiare (altri due anni in bottiglia sarebbero perfetti), ma diciamo anche che è ottimo già adesso!
ABBINAMENTO Questo è un vino estivo. Bevilo con pesce crudo condito con agrumi.