Casa Sicilia Emilio Sciacca - Biancopiglio Etna Bianco DOC 2020, Sicilia

Emilio Sciacca - Biancopiglio Etna Bianco DOC 2020, Sicilia

I vitigni autoctoni biologici e biodinamici Carricante, Catarratto e Grecanico Dorato, provenienti da vigneti di 70 anni, vengono affinati per 6 mesi in acciaio nella piccola cantina di Emilio. Nulla è stato aggiunto o tolto a questo vino bianco, se non una piccola quantità di solfiti al momento dell'imbottigliamento. Questo vino naturale dell'Etna è straordinariamente fresco - simile a un grande Riesling - con sapori di limoni, lime, minerali sassosi ed erbe aromatiche.

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Enologo Emilio Sciacca
Tipo di vino Bianco
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Sicilia
Allergeni Contains Sulphites
Vintage 2020
Stile Floreale Erboso
Offerte speciali
Tipo di suolo
Varietà d'uva Carricante Cataratto Grecanico Dorato
Dolcezza Secco
Alcool 12%
Temperatura di servizio 8-10°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico
Ageing Potential

COME PUÒ ESSERE IL SUO ODORE Al naso si percepiscono note fresche di limone e lime, oltre a sentori minerali e di erbe aromatiche.
STRUTTURA Le uve Carricante, Catarratto e Grecanico Dorato provenienti da vigneti con oltre 70 anni di età vengono vinificate in acciaio per 6 mesi. Il risultato è un vino piacevolmente fresco, simile a un Riesling. Al palato si percepiscono note di limone, pera e mela. Grazie alla sua fresca acidità, è un vino da invecchiamento.
ABBINAMENTO Piselli di stagione con menta e pasta.

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Fascia di prezzo
21,00€24,50€
Tipo di vino Rosso Bianco
Stile Complesso Floreale Erboso
Paese Italia
Region Sicilia
Enologo Emilio Sciacca
Filosofia Low Intervention Naturale
Offerte speciali Terroir vulcanici
Tipo di suolo
Varietà d'uva Carricante Cataratto Grecanico Dorato Nerello Cappuccio Nerello Mascalese
Vintage 2018 2020
Dolcezza Secco
Alcool 12% 14%
Temperatura di servizio 16-18°C 8-10°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Allergeni Contains Sulphites
Certificato biologico