Home Pranzo della domenica Caravaglio - Occhio Di Terra 2021, Malvasia delle Lipari, Sicilia, Salina IGP

Caravaglio - Occhio Di Terra 2021, Malvasia delle Lipari, Sicilia, Salina IGP

Prodotto con uve 100% Malvasia delle Lipari e macerato per 10 giorni, che conferisce a questo vino una tonalità ambrata e un palato strutturato. I sapori sono decisi e c'è una discreta quantità di corpo, che è bilanciata da una mineralità salina e da una bella acidità. Le rese sono basse per Nino, il che significa che i suoi vini sono poco disponibili, ma molto richiesti. Siamo lieti di importare alcuni dei suoi incredibili vini.

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Vendita Esaurito

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Price per liter: 25,33€

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Winemaker Caravaglio
Wine Type Orange White
Country Italy
Philosophy Low Intervention
Region Sicily
Allergens Contains Sulphites
Vintage 2021
Style Floral Funky
Specials Autochthonous varieties Volcanic terroirs
Soil Type
Grape Variety Malvasia di Lipari
Sweetness Dry
Alcohol 12.5%
Serving Temperature 10-12°C
Bottle size 0.75 l
Organic certificate
Ageing Potential

WHAT IT SMELLS LIKE Preserved lemons, pineapples, ripe Sicilian oranges, this is one powerful, aromatic nose.
STRUCTURE Made with 100% Malvasia delle Lipari grapes and macerated for 10 days which gives this wine an amber hue and a structured palate. The flavours are bold and there is a fair amount of body, which is balanced by a saline minerality and nice acidity.
PAIRING Strong seafood flavours would work perfectly, such as scallops with bacon, mussels in white wine or even oysters.