Casa Toscana Fonterenza - Brunello di Montalcino DOCG 2013, Toscana

Fonterenza - Brunello di Montalcino DOCG 2013, Toscana

Il Brunello di Montalcino di Fonterenza è prodotto con le viti più vecchie dell'azienda e invecchiato per ben 47 mesi in grandi botti di rovere. Al palato presenta i classici sapori del Sangiovese, tra cui l'amarena. A causa dell'età di questo vino, il palato è ricco di cuoio e spezie. Un vino naturale complesso e corposo, davvero degno di essere invecchiato. Come per tutti i vini di Francesca e Margherita Padovani, le uve sono coltivate con metodo biologico. La cantina utilizza anche metodi biodinamici.

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Enologo Fonterenza
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Biodinamico Naturale
Region Toscana
Allergeni Contains Sulphites
Vintage 2013
Stile Complesso Vino corposo
Offerte speciali Autochthonous varieties
Tipo di suolo Argilla Scisto
Varietà d'uva Sangiovese
Dolcezza Secco
Alcool 14.5%
Temperatura di servizio 16-18°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico
Ageing Potential

COME PUÒ ESSERE IL SUO ODORE Al naso si percepisce un intenso aroma di amarena, ma il vino è in fase di evoluzione, quindi ci si possono aspettare anche alcuni aromi terziari come cuoio e spezie.
STRUTTURA Le uve Sangiovese provenienti dai vigneti più antichi della cantina vengono invecchiate per 47 mesi in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino complesso e strutturato che, sebbene già ottimo da gustare ora, potrebbe invecchiare per decenni. Al palato è profondo e scuro con note speziate, tannini decisi e un tocco di cuoio.
ABBINAMENTO Questo è un vino intenso, perfetto per le fredde serate invernali, da abbinare a piatti speciali come bistecche e salsa ai funghi.