Home Vini bianchi Aquila del Torre - Friulano 2018 DOC Bio, Friuli Colli Orientali

Aquila del Torre - Friulano 2018 DOC Bio, Friuli Colli Orientali

Aquila del Torre possiede alcuni vigneti biologici di Friulano incredibilmente ben situati che vengono utilizzati per produrre questo vino bianco di grande eleganza. La fermentazione avviene in vasche di cemento per preservare la freschezza e l'affinamento sui lievitidura 12 mesi. I sapori includono mandorle, limoni freschi e mele rosse e il vino viene affinato sui lieviti che conferiscono una consistenza cremosa. La famiglia utilizza pratiche biodinamiche nel proprio vigneto e tutte le arature vengono effettuate con animali per garantire l'aerazione del terreno.

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Winemaker Aquila del Torre
Wine Type White
Country Italy
Philosophy Biodynamic Low Intervention
Region Friuli
Allergens Contains Sulphites
Vintage 2018
Style Floral Fresh and fruity
Specials
Soil Type Sedimentary
Grape Variety Friulano
Sweetness
Alcohol 13%
Serving Temperature 10-12°C
Bottle size 0.75 l
Organic certificate Bio EU
Ageing Potential

WHAT IT SMELLS LIKE Almonds, fresh lemons and red apples abound on the nose.
STRUCTURE Fermentation and ageing for this wine happens in concrete tanks, and spends 9 months on the lees, which we love because it lends a creaminess to the palate. It’s mineral and slightly savory. Dry, zippy and fresh but with a nice roundedness to the finish.
PAIRING New season asparagus would be a brilliant match. But for the rest of the year, think white fish flavoured with citrus.