Casa Aquila del Torre - Refosco dal peduncolo rosso 2018 Bio, DOC Friuli Colli Orientali

Aquila del Torre - Refosco dal peduncolo rosso 2018 Bio, DOC Friuli Colli Orientali

Il Refosco è un vitigno a frutto rosso famoso per la sua freschezza e quello di Aquila del Torre non fa eccezione. Le uve biologiche provenienti da vigne di 20 anni sono vinificate con fermentazione spontanea. La macerazione avviene in acciaio e l'affinamento per circa 12 mesi in cemento. Il risultato è un vino complesso, ricco di frutta rossa pura, spezie e acidità ben bilanciata. Un vino rosso energico e difficile da abbattere.

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Enologo Aquila del Torre
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Biodinamico Low Intervention
Region Friuli
Allergeni Contains Sulphites
Vintage 2018
Stile Complesso Vino corposo
Offerte speciali Autochthonous varieties
Tipo di suolo Sedimentario
Varietà d'uva
Dolcezza Secco
Alcool 14%
Temperatura di servizio 16-18°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Ageing Potential

COME PUÒ ESSERE IL SUO ODORE Ricco di frutta rossa e spezie, questo vino ha un profumo che lascia intuire che sarà facile da bere ma allo stesso tempo complesso.
STRUTTURA Il vino viene affinato per 12 mesi in cemento, il che ne esalta la purezza al palato e il frutto. Il frutto al naso emerge bene, con un'acidità ben equilibrata, tannini fini e un finale fantastico. È un vino energico e pieno di vita, che invita a essere bevuto ancora e ancora.
ABBINAMENTO Carne alla griglia: pensate agli spiedini di maiale come il souvlaki greco.