Casa Ficomontanino - Granomelo IGT 2019, Toscana

Ficomontanino - Granomelo IGT 2019, Toscana

Le uveSangiovese 100% biologiche sono fermentate spontaneamente e affinate in vasche di cemento per 24 mesi. Il vino è una pura espressione di Sangiovese con sapori di melograno, amarena e ribes rosso. È energico e degno di essere invecchiato. Non raffinato, non filtrato, vegano e con bassi livelli di solfiti.

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Enologo Ficomontanino
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Biodinamico Low Intervention Naturale
Region Toscana
Allergeni Contains Sulphites
Vintage 2019
Stile Complesso
Offerte speciali
Tipo di suolo Argilla Granito Sedimentario
Varietà d'uva Sangiovese
Dolcezza Secco
Alcool 14%
Temperatura di servizio 16-18°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico
Ageing Potential

COME PUÒ ESSERE IL SUO ODORE Al naso si percepiscono note di frutta rossa. Ciliegie rosse acidule, mirtilli rossi, ribes rosso e melograno risaltano insieme a una nota affumicata che spesso caratterizza i Sangiovese di qualità.
STRUTTURA Il corpo è medio, ma la concentrazione è elevata! I frutti rossi percepiti al naso sono presenti anche al palato e sostenuti da una ragionevole acidità e da tannini fini.
ABBINAMENTO Abbinalo a qualcosa di tipicamente toscano come la pappa al pomodoro (zuppa di pane e pomodoro).