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Bosco Falconeria - Rosato 2020 Alcamo DOC Bio, Sicilia, Alcamo

Un vino rosato secco prodotto secondo lo stile tradizionale della regione. Le uve di Nero D'Avola biologico vengono macerate per 24 ore prima di essere affinate in acciaio inox per 6 mesi senza solfiti aggiunti. Il risultato è un vino naturale dai toni intensi, con sapori concentrati di fragola, ciliegia e lampone.

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Enologo Bosco Falconeria
Tipo di vino Rosato
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Sicilia
Allergeni
Annata 2020
Stile Floreale Fresco e fruttato
Particolarità Autochthonous varieties
Tipo di suolo Pietra calcarea
Varietà d'uva Nero d'Avola
Dolcezza Secco
Alcool 13%
Temperatura di servizio 14-16°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Potenziale di invecchiamento

AROMI Al naso si percepiscono note di fragoline di bosco, ciliegie rosse e lamponi, accompagnate da una piacevole nota erbacea.
STRUTTURA Le uve Nero D'Avola vengono macerate per 24 ore prima di essere invecchiate in acciaio inox per sei mesi senza aggiunta di solfiti. Il risultato è un vino dal bel colore rosa intenso. Al palato è secco, con note di fragola e ciliegia che risaltano.
ABBINAMENTO Questo rosé ha una struttura sufficientemente corposa da accompagnarsi bene con crostacei e pesci grassi, come sardine o scampi al burro all'aglio.