Home Bosco Falconeria - Catarratto 2020 Alcamo DOC Bio, Sicilia

Bosco Falconeria - Catarratto 2020 Alcamo DOC Bio, Sicilia

Le uve Catarratto biologiche certificate coltivate alle porte di Palermo, in Sicilia, costituiscono la spina dorsale del bellissimo vino bianco di Natalia. La macerazione di 24 ore sulle bucce conferisce consistenza e sapori di limoni freschi, mele verdi e mandorle fresche. Il vino trascorre 9 mesi in acciaio inox per preservare la sua freschezza e la sua acidità. Incredibile vino naturale di Natalia Simeti.

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Enologo Bosco Falconeria
Tipo di vino Bianco
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Sicilia
Allergeni Contains Sulphites
Annata 2020
Stile Floreale Erboso
Particolarità Autochthonous varieties Rarità
Tipo di suolo
Varietà d'uva Cataratto
Dolcezza Secco
Alcool 11%
Temperatura di servizio 10-12°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Potenziale di invecchiamento

AROMI Limoni freschi, mele verdi e una nota di mandorla amara, insieme a un sottofondo fresco ed erbaceo.
STRUTTURA 9 mesi di affinamento in acciaio inox mantengono questo vino leggero, fresco e vivace. Brillante e rinfrescante, con quel caratteristico finale di mandorla che persiste a lungo.
ABBINAMENTO Pesce bianco con capperi e un paio di amici sarebbero l'abbinamento perfetto per questo vino.