Home Piemonte Radici e Filari - Barbera d'Asti 2019 La Matota Bio, Piemonte

Radici e Filari - Barbera d'Asti 2019 La Matota Bio, Piemonte

Un bel rosso naturale prodotto con uve Barbera coltivate a La Morra, una zona di grande prestigio del Piemonte, nel nord Italia. I vigneti sono biologici dagli anni '70 e ora si stanno orientando verso la biodinamica. I sapori sono quelli tipici della Barbera - frutti rossi e noce moscata - con un palato concentrato. Le uve sono state macerate solo per un breve periodo di tempo in acciaio inox per preservare la freschezza e mantenere la facilità di beva.

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Enologo Radici e Filari
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Piemonte
Allergeni Contains Sulphites
Annata 2019
Stile Floreale Fresco e fruttato
Particolarità
Tipo di suolo Argilla Pietra calcarea
Varietà d'uva Barbera
Dolcezza Secco
Alcool 14%
Temperatura di servizio 16-18°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Potenziale di invecchiamento

AROMI I frutti rossi sono il primo aroma che sprigiona dal bicchiere: ciliegie rosse, lamponi selvatici e fragole. Si percepisce anche un leggero sentore di spezie da forno, come la noce moscata.
STRUTTURA Ha un classico palato Barbera di frutti rossi e sapori concentrati. La struttura è relativamente leggera (almeno per la Barbera) grazie a una breve macerazione della frutta e al tempo di invecchiamento in acciaio inossidabile. Fresco, fruttato e facile da bere.
ABBINAMENTO Prendi delle pizze, soprattutto con condimenti a base di carne, e chiama un paio di amici.