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Radici e Filari - Langhe Nebbiolo Doc 2019 Risa Bio, Piemonte

Il Nebbiolo 100% biologico viene macerato per soli nove giorni prima di essere trasferito in vasche di acciaio inox per l'invecchiamento. Il risultato è un vino rosso fresco e naturale, più leggero - e quindi più facile da bere - di molti Nebbioli delle Langhe, con sapori di prugne e more. Come per molti Nebbioli, questo vino può essere invecchiato per diversi anni.

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Enologo Radici e Filari
Tipo di vino Rosso
Paese Italia
Filosofia Low Intervention Naturale
Region Piemonte
Allergeni Contains Sulphites
Annata 2019
Stile Floreale Fresco e fruttato
Particolarità
Tipo di suolo Argilla
Varietà d'uva Nebbiolo
Dolcezza Secco
Alcool 13%
Temperatura di servizio 14-16°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU
Potenziale di invecchiamento

AROMI Il frutto è ciò che si percepisce maggiormente al naso, in particolare prugne e more. Si avverte anche un leggero sentore di rose e amarene.
STRUTTURA Il Nebbiolo 100% viene lasciato sulle bucce per soli nove giorni prima di essere trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile per l'invecchiamento. Il risultato è un Nebbiolo dal gusto leggero, con tannini equilibrati, fresca acidità e grande carattere.
ABBINAMENTO L'acidità di questo vino si abbina perfettamente ai sughi ricchi: provalo con salsicce italiane stufate con pomodori, servite su polenta.