Casa Domaine Simonis - L'Indien 2020 Bio, Gewürztraminer Orange Wine, Alsazia

Domaine Simonis - L'Indien 2020 Bio, Gewürztraminer Orange Wine, Alsazia

È tempo di qualcosa di completamente diverso. Le uve Gewurztraminer biologiche e biodinamiche vengono macerate con le bucce per creare questo splendido vino Orange. I sapori sono potenti e incisivi: arance, peonia, rosa e frutto della passione. Il vino ha trascorso un periodo di tempo in grandi botti di rovere che gli conferiscono una consistenza morbida e rotonda, con un finale continuo. Senza solfiti aggiunti.

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Enologo Domaine Simonis
Tipo di vino Orange - bianco macerato
Paese Francia
Filosofia Biodinamico Low Intervention Senza solfiti aggiunti
Region Alsazia
Allergeni Nessuno
Vintage 2020
Stile Vino corposo Funky
Offerte speciali
Tipo di suolo Granito Pietra calcarea
Varietà d'uva Gewürztraminer
Dolcezza Secco
Alcool 14%
Temperatura di servizio 14-16°C
Dimensioni della bottiglia 0.75 l
Certificato biologico Bio EU Demeter
Ageing Potential

COME PUÒ ESSERE IL SUO ODORE L'aroma predominante è quello intenso dell'arancia! Si percepiscono anche note di scorza di pompelmo e frutto della passione. È un vino che si evolve rapidamente nel bicchiere: dopo averlo lasciato respirare un po', sviluppa sentori più simili alla rosa e speziati.
STRUTTURA Molto aromatico: pensate a sapori floreali come la peonia e la rosa. C'è anche un tocco di pepe Timu . L'acidità è tesa e i tannini sono relativamente bassi per un vino arancione.
ABBINAMENTO Questo vino è ottimo con formaggi stagionati e dal sapore forte o con formaggi erborinati come il Roquefort. Ma è anche un vino che richiede attenzione e discussione, quindi può essere facilmente bevuto da solo alla fine di una cena.